Ievads
Kvercetīns ir flavonola savienojums, kas ir plaši izplatīts augu valstībā un kam ir dažādas bioloģiskās aktivitātes.
Kvercetīna rutīns (rutīns) ir plaši izplatīts dabā, un saturs ir augsts, piemēram, Sophora japonica saturs līdz vairāk nekā 20%. Rutīnu ekstrahē no Sophora japonica ziedu pumpura un pēc tam pēc skābes hidrolīzes, lai iegūtu kvercetīna pulveri.
Pamatinformācija
[Sinonīmi] Kvercetīns, Kvercetins, Meletins, Sofretīns.
[Ķīmiskais nosaukums] 4H-1-benzopirāns-4-viens, 2-(3,4-dihidroksifenils)-3,5,7-trihidroksi-flavons[5]
[Molekulārā formula un relatīvā molekulmasa] C15H10O7; 302 [5]
[Fizikālās un ķīmiskās īpašības]
Dzeltenais pulveris (metanols), tā dihidrāts ir dzelteni adatai līdzīgi kristāli.
Tas kļūst bezūdens 95 ~ 97 °C temperatūrā, ar kušanas punktu 313 ~ 314 ° C (sadalīšanās).
Tas šķīst karstā etanolā (1:23), aukstā etanolā (1:300), šķīst metanolā, etilacetātā, ledus etiķskābē, piridīnā utt., nešķīst naftas ēterī, benzolā, ēterī, hloroformā un gandrīz nešķīst ūdenī.
Sārmainais ūdens šķīdums ir dzeltens, un etanola šķīdums garšo ļoti rūgts. Ultravioletajā gaismā parādās zila fluorescence. AlCl3 etanola šķīduma pievienošana kļūst dzeltenzaļa fluorescence, un sālsskābes-magnija pulvera reakcija parādās sarkanā krāsā. [3]
Kvercetīns ir flavonola savienojums. Flavonoīdi galvenokārt pastāv glikocīdu veidā. Sakarā ar pievienotā glikosīda dažāda veida un novietojumu veidojas dažādi flavonoīdie glikoīdi. Tas, kas veido flavonoīdu glikozīdus, galvenokārt ir monosaharīdi. Flavonoliem ir slikta šķīdība ūdenī, bet glikosīdiem ir vairāk šķīst ūdenī.
Dabiskais sadalījums
Kvercetīns ir plaši sastopams daudzu augu mizā, ziedos, lapās, pumpuros, sēklās un augļos, galvenokārt glikozīdu veidā, piemēram, rutīns, kvercetīns, hiperozīds utt.
Kvercetīns var pretoties brīvajiem radikāļiem, sarežģīt vai uztvert brīvos radikāļus, lai novērstu lipīdu peroksidāciju organismā; tas var tieši inhibēt audzējus un efektīvi iedarbojas pret vēzi un pretvēža iedarbību; tam ir arī antibakteriālas, pretiekaisuma, pretalerģiskas un diabēta komplikāciju profilakse. Spēcīga bioloģiskā aktivitāte. Turklāt kvercetīns pazemina asinsspiedienu, uzlabo kapilāru rezistenci, samazina kapilāru trauslumu, pazemina asins lipīdus, dilst koronārās artērijas, palielina koronāro asins plūsmu utt. Tam ir arī adjuvanta terapeitiska iedarbība uz pacientiem ar koronāro sirds slimību un hipertensiju. Kvercetīns nav toksisks, tāpēc tam ir liela nozīme vēža, novecošanās un sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā un profilaksē, un tam ir liela attīstības vērtība.
funkcija
Apkopojot pašreizējos pētījumu rezultātus, tam ir antioksidācija, pretiekaisuma, pretvīrusu, pretvēžu, hipoglikēmiska, lipīdu līmeni pazeminoša, imūnmodulācija un citas bioloģiskas aktivitātes un plaša farmakoloģiskā iedarbība. Tas ir noderīgs bakteriālu infekciju, vīrusu infekciju, audzēju, diabēta ārstēšanai, Gan hiperlipidēmijai, gan imūnsistēmas slimībām ir ļoti svarīga klīniskā nozīme.
Kā ražot?
Kvercetīna pagatavošanas metodes ietver ekstrakciju un atdalīšanu, skābes hidrolīzi, fermentatīva transformācija utt., no kurām fermentatīvā transformācija ir vispētiskākā.
Dabiskā ekstrakcija un atdalīšana
Tā kā kvercetīna saturs augos ir tikai dažas tūkstošās līdz dažas desmitās tūkstošdaļu daļas, un ekstrakcija un atdalīšana ir sarežģīta un dārga, kvercetīna ražošana tieši no augiem nav ļoti praktiska. Bet analīzē jāizmanto flavonoīdu identifikācija vai tīru paraugu sagatavošana analīzei, kvercetīna ekstrakcijas un atdalīšanas tehnoloģija.
Skābes hidrolīze
Rutīna ekstrakcijas metodes galvenokārt ietver sārmainu ekstrakciju un skābju nogulsnēšanos, organisko šķīdinātāju ekstrakciju un iemērkšanu. Starp tiem vispārīgākā ir sārmainā ekstrakcija un skābes nokrišņi. Izvēlieties 0,05% NaOH šķīdumu vārīšanās 20 minūtes, filtrējiet to, kamēr tas ir karsts, un 4 reizes ekstrahējiet, lai iegūtu sārmainu rutīna ūdens šķīdumu, pievienojiet skābi, lai tas nogulsnētos, un pēc filtrēšanas pievieno skābi hidrolizātam, lai iegūtu ūdenī nešķīstošu kvercetīnu. Filtrē, mazgā ar ūdeni un nosusina, lai iegūtu nešķīstošu kvercetīnu.
Fermentu konversijas metode
Rutīnas fermentatīvā hidrolīze tiek izmantota, lai sagatavotu lielu daudzumu kvercetīna monomēra ar mazāku saturu augos. Darbība ir vienkārša un droša. Viss process ir ekonomisks un piemērojams, ar lielu ražu, piemērots rūpnieciskai ražošanai, un produkta tīrība ir >90%, kas var apmierināt pārtikas un klīnisko lietojumu vajadzības. Tāpēc fermentatīvā transformācija neapšaubāmi ir daudzsološa sagatavošanas metode.
drošums
Kvercetīna pulveris ir potenciāli mutagēns, bet tas nenozīmē, ka tas ir kancerogēns. Daudzi in vivo pētījumi uzskata, ka kvercetīns nav kancerogēns.
Populāri tagi: kvercetīna pulveris, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, pirkt, lēts, zema cena, organisks, tīri dabisks, augstas kvalitātes, LRP sertificēts, ISO sertificēts, 100% dabīgs, rūpnīcas piegāde, karstā pārdošana
