Hesperidīnam ir osmotiskā spiediena uzturēšanas, kapilāru izturības uzlabošanas, asiņošanas laika saīsināšanas un holesterīna līmeņa pazemināšanas funkcijas. To klīniski lieto adjuvantā sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā. Tas var audzēt dažādas zāles, lai novērstu arteriosklerozi un miokarda infarktu.
To var izmantot kā dabisku antioksidantu pārtikas rūpniecībā. To var izmantot arī kosmētikas nozarē. Hesperidīns galvenokārt atrodas citrusaugļu pārstrādes atkritumos, piemēram, mizā un maisiņā, un hesperidīna saturs nobriedušajā mizā un audos * (endokarps 30–50%, apelsīnu tīkls, akmens, mīkstums 30–50% vidus, 10% -20% eksokarpā) un 1% -5% sulā un apelsīnā
Hesperidīna ekstrakcijas metodes ietver šķīdinātāja ekstrakciju, sārma ekstrakciju un skābes nogulsnēšanu, oglekļa pulvera adsorbciju un jonu apmaiņu. Starp tiem sārmainā ekstrakcijas un skābes izgulsnēšanas metodei ir vienkārša darbība, zemas izmaksas un augsts ekstrakcijas ātrums. Apelsīna miza šķīst atšķaidītā sārmā un piridīnā un karstā ūdenī virs 70 ℃, nedaudz šķīst metanolā un gandrīz nešķīst acetonā, benzolā un hloroformā.
Hesperidīna ekstrakcijai galvenokārt tiek izmantotas divas tajā esošās fenola hidroksilgrupas, lai sārmainos apstākļos reaģētu ar nātrija joniem šķīdumā, veidojot nātrija sāli un to izšķīdinot, pēc tam paskābinot un atdzesējot, lai tas nogulsnētos no šķīduma. Hesperidīna ekstrakcijai no citrusaugļu mizas parasti tiek izmantota karstās ekstrakcijas metode un mērcēšanas ekstrakcijas metode, un rezultāts nav ideāls. Pēdējos gados ir intensīvi veikta aktīvo sastāvdaļu ekstrakcija no dabīgiem augiem (īpaši ķīniešu augu izcelsmes zālēm), un ir panākts zināms progress.
Uzmanību
Izmantojiet hesperidīnu ekstrakcijai sārmainos apstākļos, izšķīdinot gredzenu atverot, un atdalot skābos apstākļos ar nokrišņiem slēgtā ciklā. Sārmu daudzuma palielināšana ekstrakcijas laikā var samazināt etanola daudzumu, bet sārmainība nedrīkst būt pārāk liela, pretējā gadījumā hesperidīns būs viegli oksidējams kaitējums.
