Kas ir hesperidīns un kā tas tiek iegūts
Hesperidīnam ir osmotiskā spiediena uzturēšanas, kapilāru izturības uzlabošanas, asiņošanas laika saīsināšanas un holesterīna līmeņa pazemināšanas funkcijas. To klīniski lieto adjuvantā sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā. Tas var audzēt dažādas zāles, lai novērstu arteriosklerozi un miokarda infarktu. To var izmantot kā dabisku antioksidantu pārtikas rūpniecībā. To var izmantot arī kosmētikas nozarē. Hesperidīns galvenokārt atrodas citrusaugļu pārstrādes atkritumos, piemēram, mizās, augļu maisiņos, un hesperidīna saturs nobriedušajās mizās un audos * (endokarps 30–50%, apelsīnu tīkls, akmens, mīkstums 30–50% vidus, 10–20% eksokarpā) un 1–5% sulas un apelsīnu maisiņā.
Hesperidīna ekstrakcijas metodes ietver šķīdinātāja ekstrakciju, sārmu ekstrakciju un skābes nogulsnēšanu, oglekļa pulvera adsorbciju un jonu apmaiņu. Starp tiem sārmu ekstrakcijas un skābes izgulsnēšanas metode tiek plaši pieņemta ar vienkāršu darbību, zemām izmaksām un augstu ražīgumu. Hesperidīni šķīst atšķaidītā sārmā, piridīnā un karstā ūdenī virs 70 ℃, nedaudz šķīst metanolā un gandrīz nešķīst acetonā, benzolā un hloroformā.
Hesperidīna ekstrakcija divām tajā esošajām fenola hidroksilgrupām sārmainos apstākļos reaģē ar nātrija joniem šķīdumā, veidojot nātrija sāli un izšķīst, pēc tam paskābina un atdzesē, lai tas nogulsnētos no šķīduma. no citrusaugļu mizas nav ar iespaidīguperidīna rezultātu.
Pēdējos gados ir intensīvi izmantota aktīvo sastāvdaļu ekstrakcija no dabīgiem augiem (īpaši ķīniešu augu izcelsmes zālēm), un ir panākts zināms progress. Izmantojiet hesperidīnu ekstrakcijai sārmainos apstākļos, šķeļot šķelšanu, un atdalot skābos apstākļos, veicot nogulsnēšanos ar slēgtu gredzenu. Palielinot sārmainā ekstrakciju, var samazināt etanola daudzumu, bet sārmainībai nevajadzētu būt pārāk lielai, pretējā gadījumā hesperidīnu ir viegli oksidēt.
