Polisaharīdu ekstrakcijas metodes ieviešana

Polisaharīds nav tīra ķīmiska viela, bet polimerizācijas vielu maisījums ar dažādiem grādiem. Vispārīgi runājot, Polisaharīdi ir nešķīst ūdenī, nav salds garša, nevar kristalizēt, Polisaharīdi ir arī glikozīdi, lai tos var hidrolizēt. Hidrolīzes procesā tiek ražoti secīgi starpprodukti, un tie visbeidzot ir pilnīgi hidrolizēti, lai sasniegtu monosaharīdus.

1. Ekstrakcija ar šķīdinātāju polisaharīdu ekstrakcijai

(1) Ūdens ekstrakcija: izmantojot ūdeni kā šķīdinātāju, var izmantot karstā ūdens ekstrakciju vai aukstā ūdens ekstrakciju (augu polisaharīdus galvenokārt ekstrahē ar karstu ūdeni un piemaisījumus var atdalīt tieši vai centrifugējot). Tā kā polisaharīdi nešķīst etanolā, tos var noņemt ar nogulsnēs Polisaharīdu attīra. Ūdens ieguves trūkumi ir augsta temperatūra un engergy patēriņš, laikietilpīgs, un zems ekstrakcijas ātrums.

(2) Skābju ekstrakcija : dažus polisaharīdus, kas satur skābas grupas, nav viegli izšķīst skābos apstākļos. Pēc apstrādes ar sālsskābi vai etiķskābi polisaharīdus izgulsnē ar etanolu vai nešķīstošiem kompleksiem. Skābes ekstrakcija ir viegli iznīcināt telpisko struktūru polisaharīdiem un nav plaši adatped.

(3) Sārmainā ekstrakcija. Parasti nātrija borhidrīdu vai kālija borhidrīdu izmanto kā šķīdinātāju. Trūkums ir tas, ka daži polisaharīdi noārdās, ja tie ir stipri sārmains, un tas ir viegli ietekmēt krāsu un garšu gala produktu.

2. Fermentu ekstrakcija

Noteiktos apstākļos fermenti var paātrināt polisaharīdu komponentu izdalīšanos un ekstrakciju paraugā. Fermentus var iedalīt divos veidos: viens ferments un komplekss ferments. Parasti visbiežāk visbiežāk tiek izmantoti sarežģīti fermenti, piemēram, pectināze, proteāze, celulāze utt. Fermentu ekstrakcijai ir maigu apstākļu īpašības, viegla piemaisījumu noņemšana un augsts reģenerācijas līmenis, un tai ir plašas attīstības izredzes.

3. Polisaharīdu ekstrakcijas ultraskaņas ekstrakcija

Ultraskaņas ekstrakcija ir efektīva un praktiska polisaharīda ekstrakcija. Tas galvenokārt izmanto ultraskaņas viļņu mehānisko iedarbību un kavitāciju, lai iznīcinātu šūnu sienas, šūnu membrānas un citus bioloģiskos audus, un palielinātu masas pārneses efektivitāti šūnās, tādējādi veicinot augu polisaharīdu komponentu atbrīvošanu un ekstrakciju. Salīdzinot ar tradicionālo ekstrakciju, ultraskaņas atbalstītai ekstrakcijai ir lielāks ekstrakcijas ātrums, īsāks laiks un mazāks enerģijas patēriņš.

4. Ekstrakcija ar mikroviļņu palīdzību polisaharīda ekstrakcijai

Mikroviļņu starojums tiek izmantots, lai polāro vielu šūnās iegūt daudz siltuma, izraisot temperatūras celšanos šūnās. Spiediens, ko rada iztvaikošana šķidrā ūdens izraisa šūnu membrānas un šūnu sienas plīsumu, veidojot tiny caurumi, un intracelulāro polisaharīdi tiek atbrīvoti. Ekstrakcijai ar mikroviļņu palīdzību ir ātras apkures priekšrocības, spēcīga iekļūst jauda un īss ekstrakcijas laiks.

5. Polisaharīda ekstrakcijas augstspiediena impulsa ekstrakcija

Augstsprieguma īsu impulsu izmantošana polisaharīdu sastāvdaļu atbrīvošanai, darbības mehānisms vēl nav panākis vienprātību, un šūnu membrānas perforācijas efekts ir visvairāk pētīta.