Mogroside mūks augļi kā saldinātājs
1.
Luo Han Guo ekstrakts (parasti Mogroside) sastāv no vairākiem Mogrosides. To sauc arī Mogroside saldinātājs, mogroside cukuru. Viņiem visiem ir kopīga aglycone Mogrol, no kuriem Mogroside V (Mogroside V) ir galvenais salds glikozīdi, kas veido 30% līdz 40% no kopējā salds glikozīdi.
Tās saldums ir aptuveni 265 līdz 344 reizes, ka saharozes. Šāds īpašums padara saldu glikozīdu V saturu, ko izmanto kā Mogroside kvalitātes rādītāju.
Tā saturu parasti pārbauda ar HPLC metodi.
2. Ideāla piedeva diabēta slimniekiem
Luo Han Guo, Monk augļu ekstrakts (Mogroside) ir viegli šķīst ūdenī bez nokrišņiem. Ekstrakts satur 80% vai vairāk mogrosides. Saldie glikozīdi ir gandrīz 300 reizes saldāks nekā cukurs un zems kaloriju. Tā ir ideāla piedeva diabēta slimniekiem, kas ir stabila un nefermentatīva.
Lielais daudzums cukura, ko satur Luo Han Guo, nav glikoze, bet gan "terpēnu glikozīds" un neliels fruktozes daudzums. Tā kā tievās zarnas neabsorbē terpēnu glikozīdus,
Tas tiks pilnībā izvadīts tikai no organisma, tāpēc, protams, tas netiks pārvērsts siltumā. Ja jūs varat labi izmantot to, tas būtu labākais aizstājējs cukura, piemērots saldu mīlestību un vēlaties zaudēt svaru, vai jums ir kontrolēt cukura uzņemšanu
Veikt summu, cilvēki, piemēram, diabēta pacientiem.
Luo Han Guo vai mūks augļu ekstrakts ir visvairāk ideāls cukura aizstājēju diabēta pacientiem. Tas var ne tikai piedāvāt neregulāru devu salds diabēta pacientiem , bet tās terpēna glikozīdi var būt arī nozīme, piemēram, diētu šķiedras, palēninot laiku glikozes, lai sasniegtu tievo zarnu, lai cukura līmenis asinīs necelsies strauji pēc ēšanas.
3. Stevie VS Monk augļi / Stevioside VS Mogroside
mūks augļi pašlaik ir labākais dabas saldinātājs tirgū, bet sakarā ar skarbajiem stādīšanas apstākļiem, kā rezultātā zemu ražu, augstas cenas un augstas izmaksas, tas nav nodots ekspluatācijā lielos daudzumos. Turpretim stevioside ir augsta raža un zemas izmaksas, un to plašāk izmanto komerciāli.
Runājot par efektivitāti, neviens no tiem nepiedalās cilvēka metabolismā, neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, neizmanto baktērijas, un neizraisa karijas.
Ciktāl tas attiecas uz praktizējamību, Luo Han Guo saldumus var tieši izmantot ikdienas ēdinājumos, bet stevia ir tik salds, ka rūgta vēlu garšu, kas nav piemērots tiešam patēriņam.
