Tauriņu zirņu pulveris

Tauriņu zirņu ziedu pulveris, kas pazīstams arī kā zilais tauriņš, ir dziļi zils smalks pulveris, ko iegūst, samaļot žāvētus ziedus. Tas kalpo kā dabiska pārtikas krāsviela un veselības piedevu sastāvdaļa.

II. Galvenās sastāvdaļas

• Primārais pigments: antocianīni (šķīst ūdenī{0}}, kas ir atbildīgi par tā koši zilo krāsu)

• Uzturvielas: A, C un E vitamīni; dažādas aminoskābes; flavonoīdi

• Īpašības: kļūst purpursarkana, ja tiek pakļauta skābju (piemēram, citrona) iedarbībai.

Populāri tagi: tauriņu zirņu pulveris, Ķīnas tauriņu zirņu pulvera ražotāji, piegādātāji, rūpnīca